6月9日晚，《舌尖上的中国》总导演、中央电视台纪录片频道高级编辑陈晓卿应厦门大学新闻传播学院邹振东教授邀请，前来厦大，为厦大师生带来主题为《传奇远而粥饭近》的讲座分享。
邹振东教授以“水利发展与农业国家形成”为讲座引言，指出自古以来，农业发展以及食物选择一直是中国人民的智慧凝结，而以陈晓卿老师为总导演的纪录片《舌尖上的中国》，不仅展现了中国特色的食物制作方式，而且突出人文情怀，更折射蕴藏在食物背后的中国情结与乡愁情怀，是不可多得的佳作。
陈晓卿导演以讲座的主题“传奇远而粥饭近”为开场，指出此次主题代表着自己对中国美食的态度，因为英雄总是离受众很远，而粥饭总是离群众很近。紧接着陈晓卿导演以自己多年以来拍摄纪录片和国内外交流经历，提出《舌尖上的中国》和以往的美食纪录片最大的不同在于，《舌尖上的中国》不仅要表现食物的制作方式，更重要的是文化系统全流程展示，这是把中国文化展现给世界的重要方式。
在谈到“《舌尖上的中国》的制作模式”时，陈晓卿导演指出，作为中国美食故事的重要载体，《舌尖》系列积极采用国外商业纪录片的制作模式，不仅要把“中国故事”讲好，而且要有“传播意识”，积极回收版权、回笼资金，实现效益和效应的双赢。
在讲座中，陈晓卿导演提出，美食对于世界来说，评判标准不一样，受众喜爱程度也会不一样，即使是被中国人普遍接受的中餐，也需要有一个在地化的传播与接受过程，对于美食纪录片来说，戏剧化地呈现美食背后的故事，展示充实的人文情怀，是当下影视制作者需要认真考虑的事情。
在讲座最后，陈晓卿导演对在场的师生提出深切希望，从食物里不仅看到美味，还能够看到感动自己的故事，关于故乡，关于乡愁，关于亲情，能够在味道里看到生和死，看到相逢和别离。
此次陈晓卿导演《传奇远而粥饭近》的主题讲座是我院邹振东教授《媒体第一课》课程的最后一讲，经过一个学期的教师讲授、业界分享以及“传媒盛典”的火热开展，《媒体第一课》为厦大学子带来丰富而充实的媒体体验，培养了基本的媒介素养，是对本科生教育的一次积极探索。
文、图/刘晓宇
